Recepty na grilovacej omáčke, ktoré sa perfektne hodia ku grilovanej zelenine

Vegetariánske grilovanie – tu sú recepty na grilovaciu omáčku pre vás

Obdobie jesene nám okrem farebných prírodných krás prináša aj skvelú zeleninu. Tie môžu byť pripravené lahodne na grile, najlepšie vonku na záhrade, ak bude priať počasie.

V tomto ročnom období sa rýchlo ochladzuje, takže nemáme toľko času na prípravu jedál. Nasledujúce jednoduché grilovacie omáčky vám uľahčia život. Sú vynikajúce a dajú sa pripraviť za pár minút. Sú tiež praktické pre všetky druhy zeleniny.

Ktoré recepty na grilovanú omáčku je možné použiť so zeleninou

barbecue omáčky recepty grilovacia omáčka orechový dresing3

Zvyšky z grilu

Cibuľa, cesnak a iná šťavnatá zelenina majú po grilovaní na grile obzvlášť lahodnú chuť. Samozrejme, nemusíte nechať všetko zhorieť. Ale vždy existujú nejaké zvyšky s touto chuťou. Rozsypte ich na zvyšok grilovanej zeleniny!

Chutí tak prirodzene a jedinečne lahodne!

Dymovú chuť omáčky dosiahnete ľahko 

barbecue omáčky recepty bbq sosen1

Francúzsky dresing

Francúzskym dresingom sa prakticky nemôžete pomýliť. Vďačíme za to okrem iného univerzálnej horčicovej chuti. Vďaka tejto prísade sa táto omáčka dá ľahko natrieť aj na zeleninu.

Francúzsky dresing je známy len ako šalátový dresing, ale hodí sa aj ku grilovanej zelenine

grilovacie omáčky recepty na grilovanie aioliDressing z vlašských orechov

Orechy robia štruktúru citrónového dresingu obzvlášť chrumkavou. Budete môcť zažiť úplne nové aspekty chuti známej zeleniny.

Úplne skvelé – či už si vyberiete omáčku s mäsom alebo zeleninou

barbecue omáčky recepty grilovacia omáčka orechový dressing2

Fondue omáčka

Fondue omáčka je v skutočnosti elegantnejší názov pre syrovú omáčku. Vďaka tomu sú zeleninové jedlá trochu srdečnejšie a to sa na jesenné obdobie celkom hodí.

Omáčka fondue chutí o to lepšie s exotickým macha čajom 

barbecue omáčky recepty BBQ omáčka fondue omáčka s macha čajom

Omáčka pesto

Ak používate omáčku z pesta iba na cestovinové jedlá, vôbec nevyčerpávate jej potenciál. Táto omáčka je vhodná k mnohým ďalším jedlám a robí ich oveľa chutnejšími a zdravšími. Nebudete ľutovať, ak vyskúšate obľúbenú grilovanú zeleninu s pestom.

Pesto Genovese údajne nemožno podávať len s cestovinami 

grilovacie omáčky recepty BBQ uvoľnite pesto sose

Aioli

Máte obzvlášť radi vidiecke chute? Aioli je typická studená omáčka zo stredomorského regiónu, znamená „cesnak s olejom“. Táto krémová omáčka sa podáva ako príloha k rybám, mäsu a zelenine.

Milovanú španielsku omáčku treba vyskúšať aj s ružičkovým kel 

grilovacie omáčky recepty BBQ sosen aioli s ružičkovou kapustou

Romesco omáčka

Počuli ste už o omáčke Romesco? A stálo to toto? Toto je španielsky variant na použitie grilovanej papriky. Omáčku môžete zmiešať s mletými mandľami. Takže máte pikantnú a neutrálnu verziu tej istej španielskej grilovacej omáčky.

Stačí si vybrať verziu Romesco, ktorá je podľa vášho vkusu 

grilovacie omáčky recepty bbq sosen romesco omáčka červená

Jogurtová omáčka

Táto omáčka má mnoho rôznych variácií. K zelenine by sme ju odporučili s čerstvou cibuľkou. Tiež pridajte trochu citrónovej šťavy a koriandra. Jogurtová omáčka sa vďaka svojej krémovej štruktúre hodí k grilovanej zelenine, ktorá už bola pripravená s mnohými koreninami.

Čím tučnejšia a slanšia, tým vhodnejšia je jogurtová omáčka grilovacie omáčky recepty grilované jogurtové omáčky 2

Chilli s maslom

Zvlášť lahodnú maslovú omáčku je možné pripraviť z dvoch grilovaných chilli papričiek. Táto chuť vám samozrejme vyhovuje iba vtedy, ak radi jete pikantné jedlá alebo sa chcete zahriať!

Prajeme vám dobrú chuť!

Vždy záleží na tom, aký druh zeleniny chcete ozdobiť 

barbecue omáčky recepty bbq sosen3

Buďte odvážni a nájdite si správnu omáčku 

barbecue omáčky recepty BBQ hnedá fazuľa

Malé sústo vám umožní presnejšie posúdiť chuť 

barbecue omáčky recepty BBQ uvoľnite jogurtovú omáčku

recepty na grilovanie omáčky bbq sosen2