Zdobenie vianočného pečiva – skvelé nápady, tipy a triky na zdobenie a skladovanie

Domáce a s láskou zdobené vianočné pečivo je rozhodne skutočnou klasikou. Čerstvo upečené zaplnia nielen celý dom nebeskou sladkou vôňou, ale tiež rozmaznávajú podnebie a potešia srdcia malých i veľkých. Na čaj alebo adventnú kávu, ako dezert alebo ako milý suvenír v predvianočnom čase – koláčiky jednoducho musíte mať. Bez ohľadu na to, či ide o krátke pečivo, škoricové hviezdy, vanilkové rožky alebo makrónky, všetky sú vždy vítané a jednoducho sú súčasťou oslavy lásky. Okrem vône a chuti hrá dôležitú úlohu aj vzhľad, pretože oči s nimi takpovediac jedia. Dnes vám teda dáme pár veľmi originálnych a super jednoduchých nápadov, ako si ozdobiť vianočné pečivo.

Zdobenie koláčikov je veľmi zábavné, obzvlášť pre deti

Vianočné pečivo ozdobte čokoládou

Zdobenie sušienok, koláčov a v tomto prípade sušienok čokoládovými polevami ide vždy dobre. Podľa chuti si môžete vybrať svoju obľúbenú čokoládu – bielu, plnotučnú alebo tmavú čokoládu. Ešte lepšie je ozdobiť vianočné pečivo všetkými tromi a urobiť tak ešte väčšiu radosť svojim blízkym.

Každý si teda môže vybrať ten pravý. Couvertures sú pred použitím skvapalnené vo vodnom kúpeli, pri nízkych teplotách okolo 30 stupňov. Pre začiatočníkov je vhodné pracovať s tukovými glazúrami, pretože ich používanie je oveľa jednoduchšie a ani pri vyšších teplotách nezískajú sivý nádych.

Buď piškóty namáčajte nabok alebo úplne do ešte teplej couvertúry, alebo ich potrite kefou. Potom ich poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, aby vychladli.

Pred vytvrdnutím couvertúry naň dajte požadované polevy

Zmršťovacie cukríky sú veľmi obľúbeným nápadom pri zdobení sušienok

Polevu si urobte sami a používajte ju správne

Druhý, rovnako populárny spôsob zdobenia sušienok je polevou. Je to vlastne zmes práškového cukru a tekutiny, ktorú je možné podľa potreby zafarbiť. Takzvaná kráľovská poleva je ešte lepšia ako jednoduchá poleva. Je to druh bielkovinovej injekčnej polevy, ktorú si pripravíte veľmi jednoducho a rýchlo. A ako?

Na to potrebujete:

• 200 g práškového cukru
• 1 vaječný bielok
• 2-4 polievkové lyžice tekutiny – voda, čaj, sirup, citrónová šťava atď..

Príprava:

Najprv si v miske vyšľahajte bielka na tuhý sneh. Navrch postupne preosejeme práškový cukor a zmes premiešame do hladka. Za stáleho miešania pomaly pridávajte tekutinu. V závislosti od požadovanej pevnosti pridajte potrebné množstvo. Ak je to žiaduce, pridajte práškové potravinárske farbivo a znova intenzívne premiešajte. úplné!

Pri zdobení sušienok môžete byť naozaj kreatívni

Extra rady:

• Ak chcete sušienky postriekať kráľovskou polevou, mali by zostať pomerne pevné. Ak ho použijete ako polevu, stačí za stáleho miešania pridať viac tekutiny.
• Namiesto potravinárskych farbív môžete použiť rôzne prírodné ovocné šťavy a extrakty, kakao alebo dokonca dúšok červeného vína..

Čo poviete napríklad na také filigránové snehové kryštály?

A vtipné, topiaci sa snehuliaci určite upútajú pozornosť

Vykonajte umeleckú prácu s perami

Potravinárske farby sú v kreatívnej kuchyni absolútnym dlhorkom. S ním dokážeme navrhnúť všetko možné v rôznych farbách a prežiť svoju kulinársku predstavivosť. Perami je dokonca možné kresliť a písať na koláče, koláče alebo sušienky. Sušienky môžete ozdobiť aj tento rok. Láskyplné výroky, priania a vtipné vianočné motívy sa dajú na polevu jednoducho pripevniť perom. Len to vyskúšajte. Alternatívne môžete písať a kresliť hustou polevou v jednorazovom vrecku.

Biele medvede, iglu a tučniaky sú tiež skvelými zimnými motívmi na vianočné pečivo

A na svoje si prídu aj tí, ktorí majú radi roztomilé lamy

Polevy a šablóny to niečomu dodávajú

Ak ste si už vybrali polevu na vianočné pečivo, môžete ju urobiť ešte originálnejšou a chutnejšou pomocou rôznych polev. Výber je dosť široký. Cukorové perly, srdiečka, snehové kryštály, posýpku a mnoho ďalších drobných vianočných motívov z farebných fondánov nájdete v cukrárňach, supermarketoch, remeselníckych predajniach a online. Pri zdobení polevami je potrebné mať na pamäti len to, že základ na sušienky by mal byť pred posypaním stále vlhký. Tak sa toho lepšie držia.

Tak rýchlo sa dajú vytvoriť mini vianočné stromčeky

Zdobiť vianočné pečivo šablónami je tiež skvelý nápad. Vystrihnite požadované figúrky z hrubého papiera alebo lepenky alebo použite badyán ako vzor pre hviezdy. Potom položte šablóny na sušienky a posypte práškovým cukrom alebo kakaovým práškom. Potom šablóny opatrne odstráňte, aby vzory zostali nedotknuté. Zdobenie sušienok môže byť skutočne také jednoduché.

Malé motívy môžete vystrihnúť zo starých časopisov alebo brožúr

Dortová čipka je tiež ideálna na zdobenie sušienok

Ozdobte sušienky v mramorovom vzhľade

Podobne ako mramorovanie vajíčok, sviečok a papiera je aj zdobenie vianočného pečiva týmto vzhľadom rýchle a jednoduché. Na to potrebujete okrem požadovanej polevy aj tekuté potravinárske farbivo. Jednoducho pridajte niekoľko kvapiek z nej do polevy a jemne a krátko premiešajte drevenou tyčinkou, kým sa na povrchu nevytvoria typické mramorové vzory. Potom už len zostáva sušienky jeden po druhom namáčať. Výsledok je rozkošný!

Čo poviete na také krásne, lahodné snehové kryštály?

Tiež absolútne pútajú pozornosť: sušienky, ktoré sú ozdobené jemnými úponkami. Môžete to urobiť, ak na ešte vlhkú polevu (najlepšie v bielej farbe) nanesiete niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva a potom cez neho špáradlom alebo ihlou nakreslíte svetlé pruhy. Nádherné!

Vytvorte na Vianoce skutočné umelecké diela!

Vianočné koláčiky správne skladujte

Aby ste si mohli dlhšie vychutnávať požadovanú chrumkavú konzistenciu a dobrú chuť vašich cookies, mali by ste ich správne skladovať. V závislosti od druhu a prísad môžu sušienky a perníky trvať rôzne dlho. Správne kontajnery sú dôležité. Pre istotu by ste mali použiť najvhodnejšie plechovky. Nájdete ich v rôznych prevedeniach a veľkostiach. Také plechové dózy ozdobené krásnymi vianočnými motívmi a naplnené domácimi sušienkami sú ideálnym domácim darčekom pre priateľov a rodinu. Piškóty do plechu by ste mali pamätať iba vtedy, keď úplne vychladnú a polevy úplne stuhnú. Ak chcete baliť sušienky s rôznymi príchuťami, dajte ich do rôznych pohárov alebo ich oddeľte papierom na pečenie. Sušienky potom môžete skladovať na chladnom mieste, ak sú hermeticky uzavreté.

Investujte do vianočného pečiva čas a lásku a darujte ho svojim blízkym

Extra tip: Ak sú vianočné pečivo obalené čokoládou, v žiadnom prípade ich nedávajte do chladničky, pretože na nich vytvorí nevzhľadný sivý povlak.

A vedeli ste, že si môžete dokonca zmraziť cookies? Tieto dobre vychladené jednoducho vložte do mraziaceho vrecka, zatvorte a vložte do mrazničky. Rozmrazujú sa veľmi rýchlo v mikrovlnnej rúre alebo pri izbovej teplote. Sušienky krátko predhriate v rúre pred podávaním potom chutia skvele s vareným vínom alebo adventnou kávou.

Zdobenie koláčikov prináša jednoducho každý rok veľa radosti a potešenia

Vyskúšajte rôzne spôsoby pečenia a navrhovania vianočného pečiva a prekvapte všetkých novými vzormi a príchuťami. Ďalšie inšpirácie na to môžete nájsť nižšie. Prajeme vám veľa zábavy pri pečení a zdobení a veľa šťastia!

Pripravte si farebné srdiečkové koláčiky s priehľadným jadrom

Cukrové sušienky s lahodným džemovým srdiečkom

Rozdajte vtipné soby ako sušienku

 

Obľúbený M&Pani použite ako farebnú ozdobu sušienok